曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

 

La Spaziale這台咖啡機在台灣也算是是偶爾就會見到的機器

跟一般咖啡機不同的是，他使用53mm的沖泡頭，比一般58mm的還小

這幾年TBC的指定機 DALLA-CORTE 和La Spaziale有相同的血統

當然一樣也使用53mm的沖泡頭

 

 

 

這台咖啡機是在一家夜店搬回來的

委託人是跟夜店老闆承租白天的店面使用權

也很用心的自掏腰包幫夜店老闆保養機器

在夜店經營下，當然咖啡的使用量不多

咖啡機的清潔與保養也不比一般咖啡館來的用心

 

機器還沒拆開就可以聞到一股濃濃的動物園味道

 

 

可以看到除了小強之外，還有八爪蜘蛛

在這台咖啡機裡面，儼然發展出了一個小生態，可以生生不息

 

 

那一坨是什麼東西呢???那是小強球ㄟ，而且是風乾的

對八爪蜘蛛來說，應該適度過寒冬的乾糧吧!

 

 

 

在機器的一角看到花生殼，就不難理解應該是有米老鼠出沒

 

 

再另外一邊就看到米老鼠的排泄物，更加可以確定上面的推論

不過話說回來，這米老鼠也算是愛乾淨的了

廁所跟餐廳分散在兩邊，也算是對生活品質有所要求的米老鼠了

 

 

 

警告，接下來的畫面會令人很不舒服

怕的人趕快跳過不要看

經過花生殼、奶油球、瓜子殼、雞骨頭這些可以理解的食物殘渣之後

先前以為看到雞羽毛已經很不可思議了(米老鼠有辦法殺了一整隻雞嗎??)

現在我可以很驕傲的跟各位看官說:

我又收集到了一項咖啡機內部不可思議物體

那就是~~~~老鼠木乃伊!!!!

請看

本來我以為咖啡機裡面怎麼會有一張紙~~~

把只拿開之後才赫然發現.....老鼠木乃伊

 

 

這隻老鼠為何會成為木乃伊呢???

又為何會出現在咖啡機內呢??

他的真實身分到底為何呢???

 

 

依據現場發現的遺跡看來

這具老鼠木乃伊在生前應該是具有相當崇高地位的老鼠王

因為在他死後，身上放了一顆帶殼的花生

象徵著老鼠子民為了怕老鼠王有一天復活沒東西吃

所以就準備了一顆花生放置在老鼠王的身上

並且，還在老鼠王身上尊敬的蓋上一件裹屍布

所以~~~這是一尊曾經在老鼠王國裡呼風喚雨的老鼠王之木乃伊遺跡

The mummy of The King of mouse kingdom

依據不可靠消息指出，好萊塢正在拍攝神鬼傳奇續集，主角正是這位老鼠王!

 

 

 

除了上述的小生態之外，鍋爐內部也相當的厲害

水垢也是相當的厚實啊!

 

 

 

水垢看起來~~好像還可口的ㄟ~~哈哈!

 

 

好啦~~再來看看沖泡子鍋

大家看到的是這個子鍋的屁股，跟鍋爐上方連接在一起

於是乎蒸氣就會進入上圖白色圓圈內部的空間

子鍋的水則是包覆在內部空間的外層

有點類似保溫瓶的構造

只是將保溫瓶的真空部分作為子鍋儲水區

而保溫瓶原本裝水的空間則利用蒸氣來對子鍋裡的水加溫

這樣說明不知道大家看得懂不懂

看得懂得算是資質聰明

看不懂的算是我說明不清

總之，他跟一般的熱交換結構不同

 

 

咖啡機內部清洗過之後，看起來是不是順眼多了!

 

 

另外一提，這台機器也使用了和一般不同的水位控制

下圖是一般的水位探針，當探針沒碰到水的時候會開始補水

原理是利用水當媒介來接地，因為一般水是會導電的

當然也有可視為不導電的水，就是裡面的離子含量相當稀薄

所以工業用的純水系統會利用水的電阻值大小來判定水的純度

 

上面這個東西，則是這台La Spaiale用來控制水位的東東

叫做連桿式液位控制開關，是利用浮球裡的環型磁鐵來控制訊號的

也算是在工業上很常使用的液面控制元件

因為工業上有些液體是不導電的，所以上述的水位探針就不適用了

那麼這種浮球連桿是液面控制開關就是一個好選擇啦!

 

 

在這台機器整理好了之後，跟委託人連絡要送回去裝機的時間

這時委託人還跟我說了一個不幸的消息

他說他決定不租那個夜店了

哇~~這樣一來，他不就白白花錢幫夜店老闆保養咖啡機了嗎?

唉~~~真的是佛心來的啊!!!