曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

 

 

 

 

 

 

 

 

這台是幾年前幫客人改的機器

原本是熱交換的機器，為了能有穩定的萃取溫度

多裝了一顆鍋爐在裡面

但是因為空間的關係，只能讓左邊沖泡頭可以控溫，右邊沖泡頭還是傳統的熱交換

雖然美中不足，但是也可以在同一台機器上面同時體驗熱交換和PID溫控萃取咖啡的差異

也算是挺有趣的!

 

 

除了左邊可以控溫，右邊沖泡頭也裝了PID，只是僅能觀察溫度

 

 

 

多年後回來了，一定是把他扒光了 

 

 

洗乾淨

 

 

再組裝回去繼續服役吧!