曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

這幾天正在學些粗淺的攝影
拍著拍著突然看到一顆帶殼豆
於是~~就來場帶殼豆talk show(脫殼秀)吧! 

上台前的準備  

表演開始啦!先來個小露香肩，猶抱琵琶半遮面  

再來個酥胸半露  

精彩壓軸，一絲不掛

 正常來說，咖啡豆在採收之後，會用水洗或日曬或半日曬(半水洗)的方式將果肉去除掉，去除掉果肉之後，剩下的就是生豆外面包覆著硬殼，也就是上面脫殼秀中被拖下來的殼，可以參考下圖，圖片中的內果殼就是啦!然後再使用脫殼機將那層硬殼剝掉，再進行磨掉銀皮拋光之後，就是大家可以在市面上看到的咖啡生豆。 

(圖片引用自屏東咖啡園部落格http://tw.myblog.yahoo.com/pindonkapi-twkapi/article?mid=115&prev=119&next=106&l=f&fid=11，若有侵犯相關權利，敬請告知) 

如果對咖啡豆種植有興趣的朋友們，可以參考一位相當無私的咖啡豆種植者的部落格， 屏東咖啡園Pindon Coffee Farm ，部落格裡面有豐富的咖啡種植的實務經驗，並且毫無保留的將其經驗全部都分享給大家，請大家多多支持台灣的優質咖啡，不要再讓太多膚淺商業包裝的台灣咖啡(甚至假台灣咖啡)打擊信心，相信透過台灣這些專業且有良心的咖啡種植者，台灣有一天會產出優良且風味絕佳的咖啡。