曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

11/4風之谷行動咖啡車受邀到在政大舉辦的創見家庭日提供咖啡飲品
於是，風之谷行動咖啡車就出現在政大校園啦!

可惜那天天空不做美，下了點毛毛細雨
不過雖然少了點方便，卻多了點詩意

一大早沒什麼人，東西準備好之後
光光和老婆丟著咖啡車讓姐姐跟姊夫顧
悠閒地跟著創見的員工們一起做國民健康操
不過，國民健康操彷彿先知般的要我們先熱身
因為接下來活動開始之後狂亂的出杯，要是沒有熱身鐵定抽筋

剛開始趁著沒人的時候先來一張


綁馬尾的光光，很像"這位太太"嗎???

賣完收工


路人甲:什麼???這麼快就收工啦???
路人乙:不是說有狂亂的出杯嗎???
路人丙:沒圖沒真相啦!!!

我說路人甲乙丙，你嘛幫幫忙，就在狂亂的出杯了，誰還有空去照像啊!!!
那天可是從早上十點開始，飲料一杯接著一杯做，沒有間斷到下午一點ㄟ!!!
這三小時大概出杯將近一百八十杯，那可是一分鐘一杯的水準啊!!!
很少有人賣飲料賣到口渴，還沒空喝水的呢!!!

路人丁:老闆騙人，明明看到你跑去上廁所!!!

我說路人丁，你嘛幫幫忙，丁丁果然是個人才，連路人丁也是
那個是因為拿鐵做太多，需要大量的蒸氣來打奶泡
長時間使用大量蒸氣的情況下，會讓沖煮咖啡的水溫降太多
所以我才趁咖啡機回溫的那一分鐘空檔去上廁所!!!
(我發誓我手洗得非常非常乾淨!!)

(註:一般商業咖啡機使用熱交換式沖煮頭，也就是讓常溫沖煮水經過一條通過大蒸氣鍋爐的管線間接加熱後，達到沖煮所需要的溫度，換句話說，蒸氣鍋爐的蒸氣要是因為打奶泡用掉太多，大蒸氣鍋爐的溫度就會下降，造成沖煮水也會因為間接加熱的熱源溫度太低，使得沖煮溫度也太低，也就沒辦法得到最佳的espresso)

總之，那天很感謝大家非常有耐心的等待飲料
若是有招待不周或是怠慢的地方，敬請原諒
若是覺得那天風之谷行動咖啡車的咖啡還不錯喝的話
相信在您家附近也有許多咖啡館像我們一樣認真的對待每一杯咖啡
所以也請大家多多支持您家附近的咖啡館

經營咖啡館真的很辛苦，請給他們多多鼓勵
透過您的支持，台灣咖啡的水準會越來越高
may the good coffee be with you

P.S. 特別感謝那天熱情支援的好友:大姐、A鐘、Freak，沒有你們，我們辦不到
(大家可以猜猜他們出現在哪張照片中，不過不用找Freak，他是拿照相機的那一個)