曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

跟很多很多人一樣都很喜歡咖啡
也跟很多很多人一樣都不得其門而入

因此自己花錢跑去上咖啡課
花了很多時間上網找資料
開始去參加咖啡聚會
到處去找咖啡館喝咖啡

然後，開了行動咖啡車
把自己所收集到的資訊付諸實行
親身體驗一次面對十幾二十杯飲料在等待的咖啡吧台實務經驗
一小時內一個人獨自製作約五十杯飲料
要打冰沙、烤厚片、煮咖啡、打奶泡、點餐、算錢、結帳

再來覺得應該學學咖啡豆烘培
自行設計製造了一台200g的烘豆機
現在烘給自己喝，也烘給同事喝，也有小量販售

花了非常非常多的時間與能省即省的金錢
(最省的是經營咖啡車，有的玩咖啡又有的賺錢)
只是希望能對咖啡有多一點認識

既然花了這麼多精神去了解
當然不能吝嗇於分享
所以希望能在這個部落格裡面寫一些學習咖啡的經驗
可以讓很多很多喜歡咖啡的人
都可以很輕鬆的認識咖啡

當然，也希望咖啡的前輩先進們能不吝於指教
排除錯誤的咖啡資訊
讓正確的咖啡資訊能廣為流傳