最近在一本雜誌裡面看到一段文章，讓我感觸良多
先貼一段給大家看看
~~~以下文章內容摘自Shopping Design，撰文者:老查~~~
有的人喜歡講究咖啡豆的來歷、烘煮器具和技巧，彷彿進行某種儀式；
有的人則喜歡到處尋覓好的咖啡店，欣賞咖啡師父煮的咖啡。
對我來說，咖啡，就是咖啡。
反而是能讓我覺得自在的咖啡館，對我來說也許還比咖啡的味道還重要的多。
所以那種會在你面前拍打蒸餾器裡的咖啡粉堅持要你聞香味，或是比你還關心你面前的咖啡該用怎樣的方式喝的咖啡館，通常都不在我會去的店list上。
因為在那樣的店裡，彷彿咖啡才是主角，客人只是儀式的一部分。
~~~以上文章內容摘自Shopping Design，撰文者:老查~~~
前陣子突然收到台灣咖啡協會寄來的一個大信封
打開來看，原來是去年底參加咖啡大師比賽的獎狀
不知道發到第幾名，只不過我第十名還有收到就是了(獎狀上面沒寫名次)
本來對自己的成績不是很滿意的
因為在複賽的時候第一泡的espresso失誤
手抖了一下，按鍵沒按好，一下就跳掉，害我還要按第二下，變成手動預浸泡??!!
總之，辛苦了大半年，手抖了一下就沒了，呵呵
(不過後來我想想，失誤就是自己的實力不足，沒什麼好說的，
再說，前九名好像也有人有失誤，成績還是比我好)
什麼時候開始~~堅持一件事情~~變成一種錯誤
什麼時候開始~~擁有夢想~~變成一種叛逆
什麼時候開始~~堅持夢想~~變成一種折磨
You got a dream, you gotta protect it. People can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. You want something? Go get it.
~The Pursuit of Happyness~
話說2008TBC的初賽也過了一個禮拜了
在網路上看了許多相關的文章
我想應該屬咖啡大叔的報導最完整了
http://tw.myblog.yahoo.com/dunway999/
更貼心的是大叔還弄了個精華版蒐集所有有關2008 TBC的文章
http://tbc2008.funp.tw/
給大叔掌聲鼓勵鼓勵
(路人甲、乙、丙:啪啪啪啪啪啪)
(路人丁:沒事拍這麼多馬屁是為了什麼??)
(光光說:因為大叔說要專訪我啊!(羞).....)
2008 TBC台灣咖啡大師比賽終於在狂風暴雨的教師節9/28結束
小弟光光很幸運的可以在眾多好手中擠進前二十名(小弟就是那個光)
http://www.taiwancoffee.org/Barista_08_list.asp
要感謝的人很多，有想到的先感謝一下，臨時忘了的以後補
