曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

  
 
前陣子師父那邊保養的機器，La PAVONI BAR2V

什麼時候開始~~堅持一件事情~~變成一種錯誤
什麼時候開始~~擁有夢想~~變成一種叛逆
什麼時候開始~~堅持夢想~~變成一種折磨
You got a dream, you gotta protect it. People can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. You want something? Go get it.
~The Pursuit of Happyness~

 
 
這是最近師父賣掉的一台咖啡機-Gran Doge

  這是在師父那邊保養的咖啡機
咖啡機本身算是相當新的
不知道是生意不好還是勤照顧，沒什麼髒汙
 

  大家都知道義式咖啡機需要一種藥粉-咖啡機清潔粉
平常固定一段時間，放一些咖啡機清潔粉在無孔濾器後
扣上咖啡機沖煮頭後逆洗
這樣可以把一些管路中的咖啡垢給洗出來
請大家一定要固定時間好好保養自己的咖啡機
不然沖煮頭上面會長一層厚厚的咖啡垢
連用刷子都刷不起來的黑黑油垢
看起來還挺像柏油的
你敢用這樣的沖煮頭煮咖啡給客人喝嗎??
我是不敢啦!不過顯然有人敢...
看看圖就知道

 
 
因為Samual留言問有關我烘豆機的問題
但是實在不知道要怎麼解釋

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別鬱卒啦!
這種時機正需要多出來走一走，放空自己
對自己好一點，假裝自己要去很遠的地方旅行
入秋時份，在屬於戀愛的季節裡，邀請您一起離開「心裡的台北」，聽說這樣比較容易交到朋友... 聽搖滾、搭帳棚、玩通宵，一個渴望「單身」或想要結束「單身」的音樂節，永遠屬於18歲的秋天。

話說2008TBC的初賽也過了一個禮拜了
在網路上看了許多相關的文章
我想應該屬咖啡大叔的報導最完整了
http://tw.myblog.yahoo.com/dunway999/
更貼心的是大叔還弄了個精華版蒐集所有有關2008 TBC的文章
http://tbc2008.funp.tw/
給大叔掌聲鼓勵鼓勵
(路人甲、乙、丙:啪啪啪啪啪啪)
(路人丁:沒事拍這麼多馬屁是為了什麼??)
(光光說:因為大叔說要專訪我啊!(羞).....)

2008 TBC台灣咖啡大師比賽終於在狂風暴雨的教師節9/28結束
小弟光光很幸運的可以在眾多好手中擠進前二十名(小弟就是那個光)
http://www.taiwancoffee.org/Barista_08_list.asp
要感謝的人很多，有想到的先感謝一下，臨時忘了的以後補

已經很久沒寫文章了
現在來跟大家報告一下最近狀況吧! 目前風之谷行動咖啡車已經正式轉型為活動式
(路人甲:行動咖啡車不是本來就可以活動??)
(光光說:活動式的意思是指支援各機關團體舉辦的各式大小型活動的咖啡需求)
從五六月以來，風之谷行動咖啡車參加過宜蘭綠色博覽會、宜蘭冬山河端午龍舟競賽和金山番薯節等等活動
其中還有一些活動因為水電無法配合，很可惜的沒辦法參與
也就是說，風之谷行動咖啡車目前不會在東豐綠色走廊出現了
在這邊要跟許多在東豐支持風之谷行動咖啡車的朋友們說聲抱歉
很開心在這一兩年的期間替各位服務，希望有機會可以接到在台中地區的活動
這樣就可以再跟大家一起喝咖啡