曙光咖啡(義式咖啡機設計製造、維修、保養)

為了要延長咖啡機的使用年限，定期保養是很值得投資的
但是除了咖啡機之外，磨豆機的保養也很重要
不過，磨豆機的保養比較簡單，DIY就可以了
大家來看看吧!!!

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借用一下LEO大哥的照片，單眼照的比較漂亮啦!!!
上次介紹完Vibiemme Replica多鍋爐的外觀之後

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好吧!我承認....
我從前公司離職的時候，帶走了不屬於我的東西
為此我願意負我該負的法律責任
我只要求打一通電話給我的律師-A lawyer

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依據我這兩三年來的咖啡車經驗
如果咖啡車沒有發電機，要四處活動是有點受到限制的
但是一台雙孔咖啡機少說也要三四千瓦
這樣一來發電機沒有個七千瓦以上是不夠的

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可能很多人沒看過螺絲膠
拍給大家參考參考
照片中那坨紅紅的就是螺絲膠

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這是最近改一台咖啡機的時候拆下來的銅頭
一般新機器不是單純銅咬銅就是使用螺絲膠
而維修保養的時候，有部分的地方可以用止水膠帶

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咖啡機其實是很耐用的東西，基本上電壓正確的話，正常使用都不會壞的
但是時間久了總是會有損耗
主要會造成零件損壞的原因，其實是水

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近年來，多鍋爐似乎變成了義式咖啡機的新趨勢
多鍋爐的優點不外乎就是利用PID和獨立的咖啡子鍋來精準的控制溫度

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前陣子突然收到台灣咖啡協會寄來的一個大信封
打開來看，原來是去年底參加咖啡大師比賽的獎狀
不知道發到第幾名，只不過我第十名還有收到就是了(獎狀上面沒寫名次)

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今天，是我人生的一個重要轉折點

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