2015/8/24

看樣子我更新部落格的頻率差不多是一年多一次

距上次更新又過了一年多

原本光太郎和麻糬都還這麼小

 

 

現在已經變成.......

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手邊的機器都還沒有整理.....

所以如果有要的話,需要提早講....

給我一點時間幫你把機器打扮的漂漂亮亮的

  

待售中

 

Gran Doge,沒錯,上面就是有厚厚得一層灰(阿就說還沒有整理了啊!)

雖然灰灰的,但是他的用料真的很好,是耐操好用的好機器

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Pavoni, 這台是小雙孔喔,適合吧檯空間有限的店家,這種機型有兩孔機的快速和接近單孔機的苗條(當然熱水比較少),不算常見,要買要把握

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Pavoni Bar 2V , 造型古典優雅的老品牌,當然是耐操有"凍頭"

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VFA V6,便宜好用的機器

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VFA elite,更便宜的好用機器

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想要看機器實際是什麼樣子請到店裡來看

地址是

桃園市大業路二段269號

 

有需要請打電話給我吧!

林光祥

0934103170

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話說在曙光還沒開業的時候,就已經認識青鳥行動咖啡還沒開業時的鳥老闆Alan

甚至還有一段時間一起合作顧店,也算是創業時期的好夥伴

鳥老闆的一家實體店面叫青鳥家(其實已經開好久了)
原本用的單孔機已經不敷使用

前好"幾"陣子就幫鳥老闆弄了這台機器

目前已經服役一段時間

現在來回顧看看這台機器吧!

 

 

保守的黑灰色

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照例全拆

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一部分的零件

 

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一下就裝好了(哈哈,鬼才相信)

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嘿嘿嘿........不是黑黑黑了喔!

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要去青鳥家服役,當然要融入環境啊!!!

漂亮的青色,好好地在青鳥家飛翔吧!

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這台是幾年前幫客人改的機器

原本是熱交換的機器,為了能有穩定的萃取溫度

多裝了一顆鍋爐在裡面

但是因為空間的關係,只能讓左邊沖泡頭可以控溫,右邊沖泡頭還是傳統的熱交換

雖然美中不足,但是也可以在同一台機器上面同時體驗熱交換和PID溫控萃取咖啡的差異

也算是挺有趣的!

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除了左邊可以控溫,右邊沖泡頭也裝了PID,只是僅能觀察溫度

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多年後回來了,一定是把他扒光了 

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洗乾淨

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再組裝回去繼續服役吧!

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這台機器雙孔的不少,改成瓦斯加熱的也算是占大宗

但是單孔的就比較少見了!

 

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只是他的觸控按鍵很討厭~~規格跟人家不一樣,又常常壞~~所以想辦法改一下吧!

 

 

 

拍拍加熱器~~沒特別的原因

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拆光光~~

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拆光再分解

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洗乾淨再組裝

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可愛的加熱器

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改控制板

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改好了~~有沒有不太一樣呢???~~大家來找喳!

一勞永逸~~以後壞掉不怕找不到零件囉!

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很奇妙,這個陣子常常碰到ECM系統的機器

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個人還蠻喜歡這台機器的,當然也是因為用料好又耐操的關係

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但是再怎麼耐操,也是需要保養的,不然鍋爐裡面就會滿滿的都是水垢

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洗出來之後是滿滿的好幾碗

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拆掉之後整個亂

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上個漆,感覺跟新的一樣

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開始組裝

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電控部分先上

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鍋爐洗得乾乾淨淨的,喝起來才安心嘛!!

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加熱器也一樣,沒有水垢包覆,加熱效率才會好!

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加裝自製LED control circuit,讓沖泡的時候自動開啟LED

不只是跟馬達連動,所以不會在補水的時候也亮

這樣待機的時候才不會突然亮一下,有時候會嚇到人的

很厲害吧!~~~但是沒拍影片~~哈哈!

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又是要黑殼

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完成,交機

(迷之音:明明就是兩三個月之前就完成的事)

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話說這台機器Fiorenzato Fenice對我來說有一種特別的感情

因為這算是我使用的第一台半自動義式咖啡機的機種

想當年在咖啡車上面擺的就是這一台

 在經營咖啡車的那兩三年間

無論是風吹日曬、寒流熱浪、狂風暴雨

一天出十杯或是一天出兩三百杯

都非常稱職且盡責的煮出一杯一杯的咖啡

沒給我出過狀況~~~~

實在是太棒啦!!!

 

 

 機器的結構簡單,但是用料實在

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在歲月的累積之下,這是正常的

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當然經過清潔之後,感覺就超讚的啦!

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鍋爐好好的給他洗一洗

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測試看看

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這台是少數機器的蒸氣可以往上噴的

對於美女吧檯手來說是一大福音

妳的咖啡機就可以幫妳蒸臉了!!!

在忙碌吧檯工作的閒暇之餘,也可以來護膚一下喔!!!

哈哈!!

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