原來~~距離上次寫部落格文章已經是半年多以前的事了
難不成是都沒有機器可以修，所以沒東西寫嗎???
那當然不是囉~~~~
那是因為~~~太忙啦!!!
不過也有一部分原因是因為~~~太懶啦!!!
最近覺得~~似乎~~應該~~上來跟大家見見面!
所以~~here you are.....
這台機器是從桃園某知名高檔社區裡頭搬出來的
class 8，是Rancilio的高階機種之一
內部構造，恩~~差不多
不過有用比較高科技一點的東西，像是液晶螢幕之類的
還有雙錶，鍋爐壓力和沖煮壓力都有
平價機種ePOCA就只有鍋爐壓力而已
嗯~~水垢不算少
拆開後機殼算是很完整
沒有東鏽一塊，西破一洞的
組裝中~~~
裝好了~~很快吧!!!~~哈
美背設計...Rancilio的高階機種都蠻有質感的
打包，準備回家啦!!!
真的挺好看的機器
Promac單孔機，是委託人從一個二手家具行買來後送來保養的
委託人準備要開一間漫畫、咖啡、輕食的小店，別具特色
機器基本上沒什麼大問題，就灰塵、水垢多了點
沖泡頭上的水垢跟油垢狀況不算太差
電磁閥內部的水垢跟油垢稍多了一點
應該是不常使用，再加上清洗也不確實造成的
母鍋內的水垢不算太嚴重，清洗後就OK了
清洗完成組裝中
洗完收工
好吧~~~我知道我照片不多
但是因為那真的是趕工中的趕工
忙到半夜才收工
不好意思ㄋㄟ~~~
a quickr pickr post
在服務業裡面的顧客關係很奇妙
當服務態度非常親切、舒服又到位的時候
消費者就會感受到滿意的消費滿足感
也就是當實際消費感受大於預期消費感受的時候
satisfacation=perceived quality/expected quality
當然服務態度只是消費感受裡的一環
服務態度深深影響著消費感受
於是乎，當我們吧台手站在吧台裡面的時候
必須戰戰兢兢的注意自己的服務態度
很開心現在和店裡的客人相處的都很好
當然也有失誤的時候
剛開店有一位三不五時就晃過來的咖啡玩家
有一天我的心情不是很好
他來的時候可能我的臉色不是太好
我覺得我讓他誤以為我沒在他身上賺到錢而不耐煩
於是後來他也沒在出現了
反之，另一位玩家可能運氣比較好
來的時候我的心情都還不錯
所以都還會偶爾來晃晃
這真的讓我體認到
在服務業，沒有笑臉就是臭臉
店附近有好幾家早餐店，我偏好其中的某一家
倒也不是因為他特別好吃或是特別便宜或是特別大
而是因為他的人情味
雖然我是只有在偶爾加班睡店裡的早上去光顧
但是每次去兩三個店員都會熱情的打招呼
當然不是那種便利商店式的打招呼
而是充滿濃濃人情味，或者是說，沒有距離的交談
有一天我去買早餐，旁邊站一個高中生弟弟
他說他要去台中比賽跆拳道
老闆就說:那你的早餐我給你弄大份一點，讓你比較有力氣打人
高中生弟弟要結帳的時候
老闆說:今天我請客，你從小到大都在我這吃早餐，今天你要比賽我幫你加油
這樣的顧客關係已經不是建立在經濟活動上
而是建立在雙方的情感與人際關係上
可惜的是，今天早上我去買早餐的時候，老闆好像換人了
於是少了親切的招呼聲，多了尷尬的沉默等待
消費經驗變差，我想生意應該有受到影響吧!
ㄟ~~~~那~~~這跟上面那張死人頭照有什麼關係呢?
嚴格來說他不算是我的客人
他是我以前公司的同事
時不時就來我店裡買咖啡豆
那為什麼要放他的照片呢??
我也不知道~~~
或許因為很有喜感吧!
